1. 유기농 (Organic) 이란

유기농이란 , 화학비료 , 살충제 , 살균제 , 제초제 , 성장호르몬 등 합성 화학물질을 일체 사용하지 않고 자연 물질과 미생물 등 자연 그대로의 재료를 사용하는 농법을 말한다 .

3. 양봉과 유기농

최근 벌들의 숫자가 급격히 줄어듬에 따라 자연 생태계의 근본이 흔들리고 있다는 우려의 목소리가 높아지고 있다 . 농약 등 화학물질의 방만한 사용은 꽃가루 등을 통해 벌들에게 그대로 전달되어 꿀을 비롯한 양봉제품을 통해 인체에까지 영향을 미치지는 않는 것인가 하는 의혹스러운 질문을 던지기도 한다 . 이러한 시기에 양봉제품에 있어서의 USDA 유기농 인증은 건강식품을 소비하는 고객에게 안심하고 제품을 선택할 수 있는 기회를 제공한다 .

•  벌에게 주는 먹이 역시 USDA 규정에 맞는 유기농 물질이어야 함 .

•  양봉을 위한 기구들과 벌통 이음새부분의 접착제도 USDA 규정한 범위의 물질에서 벗어날 수 없음 .

•  양봉 농장 주변 2 마일 이내의 이웃 농가가 화학농약과 비료 종류를 사용하는지 조사를 받아야 함 . 물론 2 마일 안에 골프코스나 도시 , 혹은 번잡한 도로가 존재하면 USDA 인증절차에 통과할 수 없음 .

•  원료 채취 후 제품제조를 위한 공장설비와 기계시설이 USDA 유기농 제품 생산 기준 규격 안에 들어야 함 .

•  원료과 제품에 일련번호 지정 및 정기 감사를 실시함 .